- Echipamente ce permit răcirea sau congelarea rapidă a alimentelor preparate
- Carcasa exterioară și camera interioară sunt construite din oțel inoxidabil de calitate înaltă
- Camera interioară cu colțuri rotunjite pentru a ușura curățarea
- Distanța între rafturi 70 mm compatibile cu tăvi GN 1/1 sau tăvi patiserie 600x400 mm
- Izolație poliuretanică 60 mm, injectată sub presiune pentru a garanta un coeficient înalt de izolare termică
- Capac superior detașabil
- Ușă cu sistem auto-închidere, cu garnitură magnetică
- Panou de control electronic
- Sonda inclusă
- Sistem răcire/congelare cu ventilație forțată
- Sistem operare optim până la 43°C și umiditate relativă a aerului de 65%
- Agent de răcire: R404a/R507
- Răcire de la 70°C la 3°C (90 min.), de la 70°C la -18°C (240 min.) sau într-o perioadă stabilită (fără a indica temperatura dorită)
- Picioare reglabile din oțel inoxidabil
- Capacitate: 10 GN 1/1 sau 10 tăvi 600x400 mm
- Dimensiuni interioare cameră: 610x410x760 mm
- 10 rafturi, distanța între rafturi 70 mm
- Capacitate răcire la +3° C: 25 kg
- Capacitate congelare la -18°C: 20 kg
- Greutate: 90 kg
- Dimensiuni exterioare: 750x740x(H)1260/1290 mm
- Putere / Alimentare: 1490W / 230V
Abatitor - Blast Chiller - cod: 232187 - Pret:
